Alas de pollo crujientes

Receta de alas de pollo crujientes

El truco de las alas de pollo crujientes es freírlas en abundante aceite caliente y un rebozado muy pero que muy especial, ¿quieres saber cuál?

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¿Cómo hacer alas de pollo crujientes?

1

Para preparar las alas de pollo crujientes comenzamos por poner todas las alitas en un bol hondo. Agregamos encima el diente de ajo machacado, sal, pimienta negra molida y el zumo del limón. Dejamos macerar durante un par de horas.

2

A continuación, escurrimos la carne y las enharinamos. Ponemos una sartén con aceite abundante a calentar a fuego muy fuerte.

3

Batimos el huevo y pasamos por él las alas de pollo para después empanarlas con los cereales de copos de maíz triturados, de esta forma tendremos asegurado el "crach crach" de las alas de pollo crujientes.

4

Freímos durante unos minutos hasta que las alas estén doradas. Las retiramos del aceite entonces y las colocamos sobre un plato con una servilleta de papel absorbente para que las alas de pollo crujientes eliminen el aceite sobrante.

Foto orientativa: Snowpea&Bokchoi;

Nota del autor:

Es importante servir recién hecho para que estén crujiente y calientes.

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